¿Existe algún truco efectivo para criar niños que coman sano? ¿Cómo sé si mi bebé está preparado para empezar? ¿Es obligatorio darle el primer plato a los seis meses? ¿Son necesarias las papillas? ¿Cómo sobrevivir a la oferta de alimentos ultraprocesados? ¿Crece porque come o come porque crece?
En lugar de ser una etapa más de la crianza, en los últimos años la alimentación infantil se ha vuelto un motivo de preocupación y ansiedad para las familias. Madres y padres intentan hacer lo mejor por sus bebés con el poco tiempo del que disponen, mientras avanzan entre las ofertas de los supermercados y una enorme cantidad de mensajes contradictorios.
Alejadas de las consignas complejas y los productos industriales, las médicas y madres Sabrina Gatti Wosner y Karina Eilenberg proponen volver a comer alimentos de verdad. Frescos, naturales. Comida real cocinada en casa, sin preparaciones descabelladas ni ingredientes imposibles de conseguir: verduras, frutas, cereales integrales, algo de carne. Una guía simple y práctica, y a la vez científicamente rigurosa, para disfrutar de la alimentación del bebé con alegría, como lo hacemos con sus primeras palabras y sus primeros pasos.
Karina Eilenberg (Buenos Aires, 1982) es médica y mamá de Luana y Elián. Se graduó en la UBA y se formó como pediatra en el Hospital Garrahan. Cursó el Primer Programa Argentino de Formación en Primera Infancia y Crianza (Fundación Buenos Aires), la Escuela de Capacitación Profesional de Laura Gutman y el Postítulo de Consultoría en Crianza (ACADP), entre otros. Junto a Sabrina Gatti Wosner fundaron OliLu (2013), un espacio desde el que asisten a las familias en la construcción y el cuidado de su salud. Dictan charlas y talleres, varios de los cuales tienen la alimentación complementaria como eje. Ya llevan más de sesenta, en los que han acompañado a unas cuatrocientas familias.
Sabrina Gatti Wosner (Buenos Aires, 1983) es médica y mamá de Olivia y Julia. Se graduó en la UBA y se formó como médica generalista en el Hospital Argerich. Realizó el Posgrado universitario de Medicina Ayurveda y el Posgrado de perfeccionamiento en Medicina Ayurveda (Fundación de Salud Ayurveda Prema), certificados por la UBA; el Posgrado a distancia en Fitomedicina (Asociación Argentina de Fitomedicina) y el Curso superior de Medicina Naturista (AAMENAT). Junto a Karina Eilenberg fundaron OliLu (2013), un espacio desde el que asisten a las familias en la construcción y el cuidado de su salud. Dictan charlas y talleres, varios de los cuales tienen la alimentación complementaria como eje. Ya llevan más de sesenta, en los que han acompañado a unas cuatrocientas familias.
