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LA INVENCIÓN DE LA COMIDA de Ezequiel Arrieta

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Descripción

Un recorrido para entender la comida a través de la historia de nuestra especie, y entender nuestra especie a través de la historia de la comida. Ezequiel Arrieta nos lleva de la domesticación del fuego a la invención del glifosato, de la carne cruda a las hamburguesas sintéticas, en un viaje a través del vínculo profundo que tenemos con la alimentación. Con ilustraciones de Malena Guerrero. 

248 páginas, cuño seco y 3 tintas (negro y dos Pantone)